Pizza Bolognese
Oppskrift av Kristian
Total tid: 60< minutter
Herlig lørdagsmiddag, brukte restene fra gårsdagens Bolognese som pizzasaus. Funket som bare det! 🍕🍝
Ingredienser
0.5 ts sukker
2 dl vann
0.5 stk løk
500 gram Mel
200 gram kjøttdeig
200 gram Hermetiske tomater
25 gram gjær
200 gram Ost
1 ts salt
2 ss olivenolje
0.5 ss Tomatpuré
1 ss Organo
0.5 stk buljong
2 dl Rømme
Instruksjoner
1.Begyn med deigen. Ta mel, salt og gjær i en bolle og bland sammen.
2.Tilsett vann og olivenolje og bland sammen. Kna til deigen er god og myk.
3.Sett deigen til heving mens du lager fyllet.
4.Sett ovnen på 225 grader. Over og undervarme.
5.Surr løken i smør og tilsett kjøttdeig. Stek til kjøttdeigen er ferdig.
6.Tilsett de hermetiske tomatene og tomatpuréen og rør godt sammen.
7.Tilsett sukker og buljong og la det småkoke til buljongen er godt blandet inn.
8.Rasp ost.
9.Kjevl eller legg deigen på et stekebrett og spre den god utover. Legg på fyllet og osten.
10.Stek i ca 20 min på midterste rille.
11.Bland organoen i rømmen for å lage rømmedressing.
12.Nyt!