Wok med kylling og nudler
Recipe by Kristian
Total Time: <20 minutes
Opplev den eksotiske smaken av Asia med en skål fylt til randen med saftige kyllingbiter, sprø grønnsaker og saftige nudler woket til perfeksjon.
Ingredients
1 ts pepper
1.5 ts maisenna
0.5 stk. brokkoli
1 ts chiliflakes
1 stk. grønn squash
4 stk. kyllingfilet
1 ss frisk ingefær
2 ss rapsolje
1 pk frisk babymais
1 stk. rødløk
2 ss soyasaus
1 stk. grønn paprika
1.5 dl kjøttbuljong (utblandet)
200 g fullkornsnudler
2 båt hvitløk
1 stk. lime
Instructions
1.Bland soyasaus, buljong, maisenna, chiliflakes og finrevet ingefær sammen for å lage woksaus.
2. Skjær kyllingfileten i mindre biter, og riv hvitløksfeddet. Tilsett limesaft og bland alt sammen. La dette marinere i omtrent en halv time.
3.Del rødløken i båter, paprika i mindre biter, og brokkoli i små buketter. Skjær squashen på langs, fjern kjernen, og kutt den i mindre biter. Skjær babymaisen på skrå.
4.Kok opp vann og kok fullkornsnudlene i henhold til instruksjonene på pakken.
5.Tilsett paprika og babymais og fortsett å fres grønnsakene i 2-3 minutter.
6.Tilsett stekt kylling, paprika, babymais og nudler til grønnsakene i pannen og rør alt sammen. Hell over woksausen og la det koke opp. Tilsett pepper, limesaft og eventuelt litt salt etter smak.