Lasagne
Recipe by Kristian
Total Time: >60 minutes
Nyt den klassiske italienske favoritten - en saftig og fyldig lasagne, fylt med saftige kjøttboller, rik pastasaus og et topplag av ost som smelter i munnen.
Ingredients
0.5 ts salt
2 ss olje
0.5 ts pepper
3 ss hvetemel
1 boks hermetiske tomater
400 g kjøttdeig
0.5 ts revet muskatnøtt
1 stk. løk
1 dl vann
2 båt hvitløk
2 ss smør
6 dl melk
9 stk. lasagneplater
1 ts salt
5 ss parmesan
2 ss tomatpuré
1 ss frisk basilikum
3 dl hvitost
0.5 ts malt hvit pepper
Instructions
1.Ha kjøttdeigen i en varm gryte med litt olje og brun den i to omganger. Tilsett hakket løk, hvitløk, tomater, tomatpuré og vann til kjøttet, og la sausen småkoke i omtrent 10 minutter til den begynner å bli tykkere. Til slutt, strø basilikum over sausen, og smak til med salt og pepper etter eget ønske.
2.Lag en saus ved å smelte smør i en kjele og røre inn mel. Tilsett melken under omrøring, og la sausen koke i ca. 10 minutter til den blir forholdsvis tykk. Tilslutt osten parmesan og la den smelte, og smak til sausen med ønsket krydder.
3.Legg et alternerende lag med lasagneplater, kjøttsaus og ostesaus i en ildfast form, begynnende og avsluttende med ostesaus. Topp med revet ost til slutt.
4.Legg formen med lasagne i ovnen ved en temperatur på 225° C og stek den i 30-40 minutter. Test om pastaen er mør ved å stikke en pinne eller spiss kniv inn i den. La lasagnen hvile noen minutter før du serverer den.